几款简单的鸡尾酒制作方法 2008/02 11 已有0 条评论 文章分类: 全部文章 A 安琪儿之吻: 奶 白兰地酒半盎司,奶油10克,可乐30克,鲜橙,车里子,碎冰。 1,碎冰加入雪克器,加白兰地,奶油,摇之起沫,倒入杯中, 2 将可乐注入酒中,用牙签穿橙片,车里子,横放于杯口。 色泽美观 味道芬芳 三角杯 B 1-2-3 奶 威士忌15克 蛋奶15克 蜂蜜10克 豆蔻粉少许,碎冰适量 有滋补作用,女士常用酒 三角杯 C 蛋诺 奶 白兰地30克 鲜奶120克 ,生鸡蛋1个 白糖15克 豆蔻粉少许 碎冰少许 色白而柔润,酒香奶甜,营养丰富,适合晚宴后饮用 香宾酒杯 D 自由古巴(Cuba Liberty) 材料:深色罗姆 1/2盎司 可口可乐 1瓶 制法:在高球杯内加入三块冰块,并放入一片柠檬片,然后加入罗姆酒,用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料,如用淡色罗姆代替深色罗姆,那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去,所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美,宜夏天饮用,更适合酒量浅的人饮用,有去疲劳助消化,促进新陈代谢之功效。 E 酸苹果马天尼(Sour-apple martini)低 酸甜 伏特加,苹果利口 七喜 浓烈的伏特加酒混合苹果利口酒和少量七喜。味道略带一点苹果酸味。 鸡尾酒杯 F 龙舌兰日出(Tequila sunrise)低 稍烈 龙舌兰 橙汁 石榴蜜 由龙舌兰、橙汁及适量的石榴糖浆调制而成。 直身杯 G 金汤力(Gin and tonic)低 汤力水 金酒 柠檬片 经典鸡尾酒之一,做法极简单,金酒加汤力水调匀即可,杯口配上柠檬片调味 阔口矮型杯 H 威士忌酸(Whisky Sour) 材料:威士忌 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 砂糖1匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 I 特基拉日出(Tequila Sunrise) 材料:特基拉酒 1盎司 橙汁 适量 石榴糖浆 1/2盎司 制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。 J 玛格丽特(Margarita Cocktail) 材料:特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1/2盎司 鲜柠檬汁 1盎司 制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。 K 螺丝钻(Screwdriver) 材料:伏特加 1.5盎司 鲜橙汁 4盎司 制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。 L 红粉佳人(Pink Lady) 材料:金酒 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 石榴糖浆 2茶匙 蛋白1个 制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。
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