1、在园圃里就地过冬：把红葱垄起沟、培土、覆盖，盖土以手捏成团，触碰即散为好，此时约为田间持水量的50%一60%，过湿则易使老叶腐烂，盖土要露出老叶叶尖，随用随刨。
2、收获冬贮：红葱选晴暖无风天气起收，露天晾晒1一2天，然后每1一2千克捆扎成束；堆立在能避风吹、防雨雪的庭院角落，7一10天再取出晾晒一次，并覆盖于松土、沙土或盖以草苫即可备用。
1、常温保存：超市裡的红葱头通常会使用网袋盛装，买回后直接吊挂于阴凉通风处，每次取需要的用量即可。跟洋葱一样，只要保持干燥约能保存1～3个月。
2、冷冻保存：不想每次料理前要花时间处理，可以先把红葱头清洗乾净后去皮、切片，平铺于保鲜袋中冷冻保存。不过已经切开的红葱头风味会渐渐流失，建议在1个月内使用完毕。
1、常温保存：将红葱头用网袋盛装后直接吊挂于阴凉通风处，每次取需要的用量即可。此种方法在干燥条件下约能保存1～3个月。
2、冷冻保存：不把红葱头清洗干净后去皮、切片，平铺于保鲜袋中冷冻保存即可。但是此种保存方法时间越长，已经切开的红葱头风味会渐渐流失，因此建议在1个月内食用完毕。
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回答时间：2023-11-10 07:17
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