石锅鸡蛋羹的做法，韩国石锅鸡蛋羹怎么做好

提问网友发布时间：2022-04-22 08:46

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热心网友回答时间：2023-12-24 13:44

　　韩国鸡蛋羹

鸡蛋是我们日常生活中最常吃的东西，尤其是在过去的年代，鸡蛋是属于高营养价值的食品，成为人们互相送礼的礼品。虽然现在鸡蛋生产量大增，不算是什么贵重东西，但是鸡蛋仍然是一种高蛋白食品，有补脑的效果，所以在韩国，尤其受到学生们的钟爱。很多国家都有鸡蛋羹，那么究竟韩国的鸡蛋羹到底有什么不同呢？
　　所需要的材料：

鸡蛋羹

材料：鸡蛋 4个、虾酱 1勺、小葱 5根、绿色小辣椒 1个、红色小辣椒 1/2个、蒜泥 1/2勺、姜末 1/2勺、辣椒粉 1/2勺、水 1杯。
　　制作方法：
　　1、在一只小锅（最好是沙锅）里摊上鸡蛋，然后再倒入和鸡蛋量相仿的水，用筷子搅拌均匀。鸡蛋里倒入水分，鸡蛋羹会更加柔软。
　　2、虾酱里面的虾剁碎待用。
　　3、大葱切成葱花待用。
　　4、红色小辣椒和绿色小辣椒也切成细丝，去除辣椒子待用。
　　5、在摊开并搅拌均匀的鸡蛋里面倒入切碎的虾酱，用虾酱来调节味道。
　　6、切碎的小葱和蒜泥、姜末、辣椒粉一起也倒进去，并搅拌均匀。
　　7、搅拌均匀的鸡蛋连锅一道放在蒸锅里，用中火大约蒸上十分钟左右。然后放置十分钟。如果想吃的更软，最好用小火蒸。

热心网友回答时间：2023-12-24 13:45

韩国鸡蛋羹

鸡蛋是我们日常生活中最常吃的东西，尤其是在过去的年代，鸡蛋是属于高营养价值的食品，成为人们互相送礼的礼品。虽然现在鸡蛋生产量大增，不算是什么贵重东西，但是鸡蛋仍然是一种高蛋白食品，有补脑的效果，所以在韩国，尤其受到学生们的钟爱。很多国家都有鸡蛋羹，那么究竟韩国的鸡蛋羹到底有什么不同呢？那我们就亲自做一下看看吧。好，首先让我们来看一下所需要的材料：

鸡蛋羹

材料：鸡蛋 4个、虾酱 1勺、小葱 5根、绿色小辣椒 1个、红色小辣椒 1/2个、蒜泥 1/2勺、姜末 1/2勺、辣椒粉 1/2勺、水 1杯。

制作方法

1、在一只小锅（最好是沙锅）里摊上鸡蛋，然后再倒入和鸡蛋量相仿的水，用筷子搅拌均匀。鸡蛋里倒入水分，鸡蛋羹会更加柔软。

2、虾酱里面的虾剁碎待用。

3、大葱切成葱花待用。

4、红色小辣椒和绿色小辣椒也切成细丝，去除辣椒子待用。

5、在摊开并搅拌均匀的鸡蛋里面倒入切碎的虾酱，用虾酱来调节味道。

6、切碎的小葱和蒜泥、姜末、辣椒粉一起也倒进去，并搅拌均匀。

7、搅拌均匀的鸡蛋连锅一道放在蒸锅里，用中火大约蒸上十分钟左右。然后放置十分钟。如果想吃的更软，最好用小火蒸。当然如果你不喜欢吃辣味，就不必放辣椒粉。

热心网友回答时间：2023-12-24 13:45

到韩国网站查出来的，四人份的料：8个鸡蛋，虾酱（不是香港的那种，英语是salted fermented shrimp）1小勺，适量辣椒，细葱一根，1杯水，4个虾，2 香菇，2大勺豌豆，炸鱼饼（日本关东煮里的哪儿） 1/2块，,茼蒿4叶，适量盐。

热心网友回答时间：2023-12-24 13:46

其他人都是复制的其实和家里做的微波炉鸡蛋羹类似只要掌握好水放多少就可以了其他东西你依据个人口味随便加追问放多少水？几个鸡蛋？

追答用温开水蛋水比例1：1或1：1.5 水要多点你最好多试几次实践出真知

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