被打过除草剂的地里长出来的野菜能吃吗

提问网友发布时间：2022-04-22 07:37

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共5个回答

热心网友回答时间：2022-06-17 20:44

很多人对除草剂不是特别的了解，除草剂里面的主要成分是百草枯，近年来我们经常听说，有人喝了百草枯自杀的，这是一种很难治疗的有毒物质，可以说是一种强烈剧毒，所以说打了百草枯的野菜是千万不能吃的，这对于健康的危害是比较大的，平时到野外去挖野菜，也要了解一些注意事项，我们来看一下。

吃野菜的注意事项

1、野菜不可随便采

自己到野外采挖野菜时要注意，由于汽车尾气污染、水体污染，城市内道路旁、河湖边的野菜不要采挖。在郊外，也要尽量避开路边、田头的易污染地块采挖。有的野菜生长在垃圾堆或者河道附近，这些地方土肥、长得茂盛，但由于长期生长在污染地带，这种野菜很难清洗干净。所以在食用野菜前，要养成用水浸泡野菜的习惯，并洗净。最好选择田野、山中生长的野菜挖。尽量选择自己熟悉的野菜，如果不能准确识别，最好别挖，尤其是野生蘑菇，以免食用中毒。

2、野菜不可贸然吃

吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。因为有一些野菜含有剧毒，食后轻者闷胀呕吐，重者断人性命。久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，清香味散发殆尽，而且营养成分减少，尤其是久放的野菜容易串味，特别难吃。苦味野菜不宜多食。苦味野菜性凉味苦、有解毒败火作用，但过量食用会损伤脾胃。

3、部分野菜可引起过敏

研究发现，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，在某些特殊体质的人身上，可以引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。所以，吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治，以免拖延，引起肝、肾功能的损害。

热心网友回答时间：2022-06-17 20:44

打过除草剂的地里新长得马齿苋能吃。
　　打上除草剂之后，一周左右如玉米田的草牛筋草、狗尾草、马齿苋就会干枯死亡。正常情况下持效期都在一个月以上，而后长出来的杂草如马齿苋，老百姓也叫做马齿菜可以烙饼吃，是没有毒性的。
　　因为马齿苋是新长出来的，还没有沾上除草剂的毒。如果是打除草剂以前就存在的马齿苋，最好不要吃。
　　下面是关于除草剂的介绍。
　　除草剂（herbicide），是指可使杂草彻底地或选择地发生枯死的药剂，又称除莠剂，用以消灭或抑制植物生长的一类物质。其中的氯酸钠、硼砂、砒酸盐、三氯醋酸对于任何种类的植物都有枯死的作用，其作用受除草剂、植物和环境条件三因素的影响。按作用分为灭生性和选择性除草剂，选择性除草剂特别是硝基苯酚、氯苯酚、氨基甲酸的衍生物多数都有效。世界除草剂发展渐趋平稳，主要发展高效、低毒、广谱、低用量的品种，对环境污染小的一次性处理剂逐渐成为主流。
　　常用的品种为有机化合物，可广泛用于防治农田、果园、花卉苗圃、草原及非耕地、铁路线、河道、水库、仓库等地杂草、杂灌、杂树等有害植物。
　　除草剂对人体的危害：

热心网友回答时间：2022-06-17 20:45

付费内容限时免费查看回答建议不要吃，因为除草剂是一种有毒农药，打了除草剂的野菜可能含农药残留，特别是刚打过除草剂的野菜，千万不能吃。如果吃了打了除草剂的野菜，是会中毒致死的，就算不会死，也会产生慢性危害，从而影响人体的健康。

提问打过农药的野菜经过水煮能吃吗

回答为了安全起见，在食用野菜前，应在水中浸泡两个小时，或在沸水中略煮捞出再进行食用。

提问农药经过沸水后能解除毒性吗

回答蔬菜用热水烫可以去除残留化肥农药

提问谢谢

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热心网友回答时间：2022-06-17 20:45

你要是什么除草剂，施用残效期长的除草药的地里长出的野菜是不宜食用的。现在有些人为为经济效益多施用残效期长的农药，残效期半年至一年，甚至一年以上。施用除草剂地上的野菜最好不要吃。

热心网友回答时间：2022-06-17 20:46

可以吃，

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已解决

等待解决

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