热心网友
回答时间：2023-05-29 09:30
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回答时间：2023-05-29 09:31
【莲菜大肉水饺】主料:莲菜6个,猪肉(腿)看着买,饺子皮适量;辅料:生姜半颗,大葱2颗
莲菜大肉水饺的做法
1.莲菜切成条，把里边的泥洗干净后控水，一定要控干。放一边备用
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2.我买的是猪前腿和后退放在一起的。\n找一个大一点的不锈钢盆把肉倒进去，用筷子把肉顺时针搅上劲，之后备用
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3.这个时候莲菜也差不多了，现在开始切切切，剁剁剁，直到把它剁成稀巴烂即可。然后倒进刚才搅肉的盆里。然后在切大葱，生姜这里忘了拍图片了，就在这说一下就行，葱，生姜也一样，切成稀巴烂倒进盆里。
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4.所有的材料都切碎了之后，然后开始调味\n十三香适量，生姜粉适量，盐新手先少放，最后尝一下要是淡了在放点盐。⚠️注意，盐是整个的关键，你在尝的时候只要感觉不是特别咸就可以了，鸡精适量，老抽少许主要上色，生油来点。这些就可以啦☺
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5.来吧，让我们把它们搅拌起来，一起舞蹈
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6.现在让我们开始包起来，不太会包的把馅少放点，一定要把皮抱紧喽。
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7.好嘞，下锅煮3开就差不多了，下饺子有讲究的，水开之后饺子顺着锅边下，吃多少下多少，不要边下边搅，要下完了之后用漏勺顺着锅边顺时针搅两圈就ok了。这样饺子不会烂。
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8.来吧，小伙伴们，开吃
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莲菜大肉水饺成品图
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回答时间：2023-05-29 09:31
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回答时间：2023-05-29 09:32
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回答时间：2023-05-29 09:32
用料
主料
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莲菜6个
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猪肉(腿)看着买
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饺子皮适量
辅料
生姜
半颗
大葱
2颗
莲菜大肉水饺的做法
1.
莲菜切成条，把里边的泥洗干净后控水，一定要控干。放一边备用
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2.
我买的是猪前腿和后退放在一起的。\n找一个大一点的不锈钢盆把肉倒进去，用筷子把肉顺时针搅上劲，之后备用
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3.
这个时候莲菜也差不多了，现在开始切切切，剁剁剁，直到把它剁成稀巴烂即可。然后倒进刚才搅肉的盆里。然后在切大葱，生姜这里忘了拍图片了，就在这说一下就行，葱，生姜也一样，切成稀巴烂倒进盆里。
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4.
所有的材料都切碎了之后，然后开始调味\n十三香适量，生姜粉适量，盐新手先少放，最后尝一下要是淡了在放点盐。⚠️注意，盐是整个的关键，你在尝的时候只要感觉不是特别咸就可以了，鸡精适量，老抽少许主要上色，生油来点。这些就可以啦☺
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5.
来吧，让我们把它们搅拌起来，一起舞蹈
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6.
现在让我们开始包起来，不太会包的把馅少放点，一定要把皮抱紧喽。
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7.
好嘞，下锅煮3开就差不多了，下饺子有讲究的，水开之后饺子顺着锅边下，吃多少下多少，不要边下边搅，要下完了之后用漏勺顺着锅边顺时针搅两圈就ok了。这样饺子不会烂。
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8.
来吧，小伙伴们，开吃
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烹饪技巧
记住盐，包饺子，下饺子这几个重点就行了
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