热心网友
回答时间：2023-10-11 08:24
现在喂奶牛的农户越来越多，而把挤过的牛奶或者把牛羊直接拉到市场上卖的也很多。有人认为现挤的牛羊奶最新鲜，最有营养，事实真的是这样吗？我们平时说的生奶，又叫“生鲜奶”或“生鲜乳”，是指没有经过灭菌、均质等工艺处理的奶，比如街头上奶牛、奶羊现挤出来的奶。个人觉得尽量还是不要喝就好，因牛奶营养成分未必合格，奶牛产奶质量状况没有保证。
为什么不能喝生牛奶？奶牛大多患有有乳房炎！
奶牛患有乳房炎会出现发烧、食欲下降、乳房红肿、化脓感染等症状，奶中则出现絮状物、脓、血、病原菌等。奶牛乳房炎的发病率较高，对乳房炎的治疗主要采用抗生素如：青霉素、链霉素，大剂量用药容易造成抗生素残留。
对青霉素、链霉素过敏的人如果饮用了这样的牛奶，可能会出现过敏反应；对一般人群来说，人体长期微量接触这些药物，会产生抗药性，意味着今后这些药物将对他们无效；还有些药物有较强的毒副作用，对人们健康存在严重健康隐患。
生奶没有经过消毒处理，没法确保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否卫生，是否受到污染等，很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、金*葡萄球菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等的污染。
所以不建议直接喝生奶，特别是对于儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人来说，受到这些病菌感染的危险更大。
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回答时间：2023-10-11 08:25
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回答时间：2023-10-11 08:25
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回答时间：2023-10-11 08:26
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回答时间：2023-10-11 08:26
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