热心网友
回答时间：2023-10-14 09:12
鸡蛋一般都是凉水下锅，水要超过鸡蛋，水开后几分钟关火，如果喜欢吃老一点的话就时间长一点，如果喜欢吃嫩的话，就一分半就可以关火了，关火的时候不要直接把盖子打开，要多焖一会。这样吃就非常的嫩了，如果是直接打开盖的话，有可能会不熟，水里要放一些盐，可以避免鸡蛋皮的破裂，就算是破了，他的青也出不来，用冷水过一下鸡蛋皮会好剥一些，而且不特别烫手，不用等很长时间才可以吃，鸡蛋的表面有很多小孔冷水进去，细菌可能会进去，所以要用凉白开过一下水，又好剥，又好吃了。鸡蛋最好吃的方法就是葱油蒸鸡蛋，准备食材麻油、葱、鸡蛋、生抽、油。方法一准备一个空盘，放两勺生抽、油、葱花搅拌均匀。二打入鸡蛋，放几个都可以看自己的喜欢。三水开后把鸡蛋放在锅里蒸八分钟，关上火之后不要就拿下来，要关火焖两分钟再开盖，表面上放一些生抽麻油就可以了，非常香，非常简单。鸡蛋还可以做鸡蛋小饼干，准备食材面粉、糖粉、鸡蛋。方法一把鸡蛋中放入木糖醇。二用打蛋器把它打至发泡。三发泡之后是那种低落而不易消失的状态，放入面粉搅拌均匀。四装入袋子里。五把烤盘，铺一层油纸，把鸡蛋液放入烤盘中。六也可以弄成长条的形状看自己的喜欢时放上适量的黑芝麻。七把烤箱预热，放进烤箱180度烤15分钟，香香脆脆的小饼干就完成了。小孩、老人都非常喜欢吃，用料也非常简单。鸡蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸和其它的营养素，鸡蛋中的蛋白质是相当于牛奶、大米、牛肉中是最高的。它的脂肪也是很容易被人吸收的，鸡蛋中的胆固醇特别适合老人吃，可以防止动脉硬化，不会造成血管堵塞等症状，氨基酸也是非常丰富的，是人体中必需的成分。
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回答时间：2023-10-14 09:13
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回答时间：2023-10-14 09:13
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回答时间：2023-10-14 09:14
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