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只有面粉和电热锅怎样做饼?

提问网友 发布时间:2022-04-23 04:09
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1个回答
热心网友 回答时间:2022-04-30 20:51
1、调制面糊。原料用面粉或各种杂粮粉均可,比例按照自己的需要配比。为了调味或营养,可以加入鸡蛋或菜末及盐等。亦可和面时加入发酵粉发酵后烙制。我下面的饼是经过发酵的。调制面糊的稀稠,调至倒入锅内后,可自动缓慢摊平为宜。
2、锅内一开始可滴入少量油,以后可以不加。倒入面糊。饼的薄厚依个人喜好。按下煮饭键。待按键跳至保温后翻面,再按下按键,至完成。如果摊的饼较厚,翻面时上边的一面还未完全凝固、不便翻面,可再盖上锅盖利用保温的热度再加热一会儿。我们早餐吃这种杂粮饼时,夹上奶酪,味道不错。

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