空气炸锅好用吗?真的不用油么?

空气炸锅好用，不是不用油，只是说用的油比较少。

空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。

特别推荐飞利浦空气炸锅：

飞利浦空气炸锅空气炸锅随附由烹饪专家针对中国市场量身定制的创新美味食谱，包括15道针对肉类、海鲜、蔬菜等分类的创新菜肴和小食，每道菜肴都包括简单易读的指导，烹饪技巧以及营养健康提示。快速煎炸只需要10几分钟。

可调节温度控制，为食物预设最佳烹饪温度高达 200 度。享用金*脆炸薯条、小吃、鸡肉和肉类等，所有食物均在适宜温度下制作，以便获得最佳效果。集成计时器可以提示烹饪斤称，并可自动断电，烹饪时间预设长达 30 分钟。自动关闭功能包括“就绪”声音指示灯。

如果要烹饪整餐食物，飞利浦空气炸锅空气炸锅的分隔装置是同时煎炸多种美食的便捷方法，而且还可防止不同食物相互串味，省事又省电。

空气炸锅不等于完全健康，需要使用少量的油。

空气炸锅原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。正因为其特殊的原理，空气炸锅不需要额外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一层油；如果食材本身带有足够油脂，不添加食用油也可以。

像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品。不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。

扩展资料：

空气炸锅操作注意事项：

1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部。

2、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。

3、空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。

4、小心地从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气能炸锅中。

5、设置好需要烹制的时间。轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。

6、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中。

7、听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。

8、检查食材是否已烹调完毕。要倒出体积较小的食材，请按炸篮拆卸按钮，然后将炸篮提出煎锅。将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中。

参考资料来源：

人民网-空气炸锅是怎么回事

人民网-少油更健康 手把手教你空气炸锅使用

01.确实好用

前段时间有一种锅火遍全网，就是空气炸锅，卖点是方便、省油。而且在人们印象中，低油甚至无油的食品一般都是健康的，而且也不容易致胖。我也跟着买了一台空气炸锅回来，发现其实这个东西抛开健康因素的话，确实挺好用的。

它的原理就是加热空气，然后形成循环，带走食材表面的水汽。为什么说它好用呢，因为在传统煎炸中，我们需要较为精准控制油温的高低，而且要随时对食材进行翻面处理，可能一个不注意食材表面就被煎糊了。这个时候一台空气炸锅的出现就拯救了不会煎炸的我们，我们只需要把食材腌制入味，最好再冷藏一晚上，之后拿出来放入空气炸锅之中。它上面的说明书会告诉你该设定多长的时间，或者多大的火候，不需要担心煎糊的情况发生。

对我来说，空气炸锅最为方便的地方也是在此，我不需要高超的厨艺便可做出一份佳肴。而且，最为重要的是，不耽误我的时间，像我平时炸薯条或者炸鸡翅，只需要把它放进空气炸锅之中，设定好说明书上的时间以及温度，随后我便可以拿起手机，在一旁打王者或者看电视。这是我觉得空气炸锅最为方便的地方了，不需要一直盯着它。

02.省油

当然了，还有一点就是空气炸锅非常省油，这也是我很看中的一点。食用油的价格虽然没有那么夸张，但是对一个精打细算的家庭来说还是很重要的，平时炒菜也不会用很多油，最主要的还是花在了煎炸方面。像炸薯条、炸肉丸这些东西，它所需要的油都得很多，虽说这些油可以考虑二次利用，但是不太合适，油重复利用的话实在不太健康。

有了空气炸锅，煎炸东西就方便多了，基本不需要放什么油，当然了为了口感什么的我一般都会放一两勺的油。而且空气炸锅一般都是不怎么粘锅的，所以清理起来也比较方便。从长远角度来看，空气炸锅都是给我省钱了，而且平时我还会把它当作烤箱来用，热一下面包什么的。

如果你比较追求口感，那我不太建议你去入手。因为少油甚至无油烹饪和真正意义上的油炸食品口感差距还是有的，既然要选择空气炸锅就别过分挑剔它的口感问题。至于它的健康问题，空气炸锅其实并不比传统煎炸要健康多少，毕竟性质都是差不多的。而且也有研究表明，空气炸锅在工作中会生成一种2A类致癌物。油炸食品本来就是少吃为好，不过空气炸锅确实挺好用的，这不是在打广告啊。

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

下面我们来具体说一下，备受热捧的空气炸锅使用感好吗？真的不像普通锅一样用油吗？

下面我们来具体说一下。

01.确实好用

前段时间有一种锅火遍全网，就是空气炸锅，卖点是方便、省油。而且在人们印象中，低油甚至无油的食品一般都是健康的，而且也不容易致胖。我也跟着买了一台空气炸锅回来，发现其实这个东西抛开健康因素的话，确实挺好用的。

它的原理就是加热空气，然后形成循环，带走食材表面的水汽。为什么说它好用呢，因为在传统煎炸中，我们需要较为精准控制油温的高低，而且要随时对食材进行翻面处理，可能一个不注意食材表面就被煎糊了。这个时候一台空气炸锅的出现就拯救了不会煎炸的我们，我们只需要把食材腌制入味，最好再冷藏一晚上，之后拿出来放入空气炸锅之中。它上面的说明书会告诉你该设定多长的时间，或者多大的火候，不需要担心煎糊的情况发生。

对我来说，空气炸锅最为方便的地方也是在此，我不需要高超的厨艺便可做出一份佳肴。而且，最为重要的是，不耽误我的时间，像我平时炸薯条或者炸鸡翅，只需要把它放进空气炸锅之中，设定好说明书上的时间以及温度，随后我便可以拿起手机，在一旁打王者或者看电视。这是我觉得空气炸锅最为方便的地方了，不需要一直盯着它。

02.省油

当然了，还有一点就是空气炸锅非常省油，这也是我很看重的一点。食用油的价格虽然没有那么夸张，但是对一个精打细算的家庭来说还是很重要的，平时炒菜也不会用很多油，最主要的还是花在了煎炸方面。像炸薯条、炸肉丸这些东西，它所需要的油都得很多，虽说这些油可以考虑二次利用，但是不太合适，油重复利用的话实在不太健康。

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