可以做成芋圆放进冰箱里冷冻储存,吃的时候再煮,芋圆的具体做法如下:
主料:荔浦芋头600g、红薯粉240g、马铃薯淀粉60g、白砂糖60g
辅料:蜜红豆适量、红豆汤适量、水200ml
步骤:
1、芋头去皮后切薄片上蒸屉
2、蒸透后放入碗中
3、用勺子压成泥
4、加入红薯粉,白砂糖和土豆淀粉
5、分次加入冷水揉成团
6、最后放在面板上用手揉压,增加其弹性
7、压成长条状
8、切小块,吃不完的话可以冷冻储存一部分。
9、放入滚水锅中中火煮5分钟,浮起后再煮1分钟,捞出放入凉开水中
10、最后把芋圆放入红豆汤中,加入适量的蜜红豆即可
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