热心网友
回答时间：2022-07-01 13:27
用料
主料
猪脊骨1条
朝天椒1个
辅料
盐
2克
蚝油
1小勺
生抽
5毫升
蒜
2粒
豆豉
8粒
生粉
3克
花生油
5毫升
蒸排骨的做法
1.
此步骤用料步骤用时：1分钟
猪脊骨
1条
选购一条嫩的猪脊骨，洗净剪去肥膘
2.
此步骤用料步骤用时：2分钟
猪脊骨
1条
沥干水斩小块
3.
此步骤用料步骤用时：2分钟
朝天椒
1个
盐
2克
蚝油
1小勺
生抽
5毫升
蒜
2粒
豆豉
8粒
生粉
3克
朝天椒、蒜子、豆豉全切碎，放到斩好的排骨里加入调味料拌均匀
4.
可以的话最好用手抓一下
5.
调好味的排骨最后浇上花生油，腌15分钟
6.
开水下锅蒸15分钟，或者煮饭的时候一起放到电饭锅蒸，这排骨吸收了米饭的香味更加好吃
烹饪技巧
1、排骨要挑前排，蒸出的口感才会嫩；
1、调味淹制时最好用手抓匀，排骨会更入味。
热心网友
回答时间：2022-07-01 14:45
热心网友
回答时间：2022-07-01 16:20
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