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羊肉火锅怎么搞

提问网友 发布时间:2022-04-23 05:30
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2个回答
热心网友 回答时间:2023-07-08 23:19
工具材料:
食谱热量:868.2(大卡)
主料
羊蝎子
500g
羊腿骨
300g
羊腿肉
500g
辅料

1段

1块
火锅配菜
适量
味碟
适量
操作方法
01
羊骨头和花椒一起放入水中,水淹没羊骨煮沸,继续煮2分钟。捞出沥干洗净。
02
羊骨和水,葱姜一起,大火煮沸,撇净沫,转小火熬1小时,汤汁奶白浓郁。
03
羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。
04
自家口味准备的配菜。
05
酱料碟。蒜泥,芝麻酱,橄榄菜,韭菜花,腐乳,香菜末,香葱,海鲜酱。还可以配沙茶酱,牛肉酱。
06
锅里兑骨头汤,羊蝎子和羊骨一起放入,调入少许盐,不可以多,微微淡即可。煮沸,先捞羊骨头啃。
07
涮羊肉吧。
08
和料一起吃,别提多热乎多滋润啦!
特别提示
奶白的汤其实只有一个窍门,撇净脏沫后保持微微沸腾的炖。电磁炉九百瓦,煤气灶7点钟方向。
因为料碟是有咸度,所以火锅底不能盐重。因为火锅越吃会越口渴,这样的火锅不会那种越吃越口渴的感觉。
热心网友 回答时间:2023-07-08 23:19
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