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土豆炒鸡脆骨的做法,土豆炒鸡脆骨怎么做好吃

提问网友 发布时间:2022-04-23 06:46
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2个回答
热心网友 回答时间:2022-06-16 23:31
所需食材;

主料:鸡腿数只、土豆适量.青辣椒、红辣椒、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒适量
口味:微辣

操作步骤
1.先将鸡腿切块,用生抽、盐、料酒入味1小时;
2.热锅放油,放花椒炸透,然后捞出扔掉;
3.煸香葱姜蒜、干辣椒、倒入鸡块,翻炒几分钟,加盐、料酒、酱油和水;
4.焖15分钟后,放入土豆块;
5.土豆熟后放入西红柿、青辣椒红辣椒,翻炒即可;
热心网友 回答时间:2022-06-16 23:31
土豆鸡脆骨
烧烤味
〖用料〗鸡脆骨 适量,烸晟蒜蓉辣酱 适量,孜然粒 适量,小红辣椒 3~5个,白芝麻 少量,料酒 少量,盐 少量,大料花 1个

〖做法〗备好所有食材,将小红辣椒斜切段去籽。土豆洗净去皮切小方块(大约约鸡脆骨等大),鸡脆骨洗净控水。

2.锅水烧沸腾,将土豆块和鸡脆骨一并放入沸水中,加少量盐、姜片、料酒、大料花,煮2-3分钟,至土豆和鸡脆骨八分熟,去调料装盘备用。

3.锅入炒菜量油烧热,转小火,入一半孜然粒和小红辣椒段爆香,入八分熟的土豆块和鸡脆骨,改大火迅速颠炒三下,入适量蒜蓉辣酱继续大火迅速颠炒三下,入另一半孜然粒和白芝麻继续大火迅速颠炒均匀,出锅装盘,再撒少量白芝麻。

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