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干海参花需要泡发吗？

提问网友发布时间：2022-03-06 14:11

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共1个回答

热心网友回答时间：2022-03-06 15:40

你说的海参花是干货是冷冻的，如果是冷冻的是不需要泡发的，化冻后就可以用.
泡发过程：　　1.把干海参泡发在装有纯净水的容器（不能有油），水要没过海参，泡发24-48小时，期间要换水3-4次，直至海参被泡软（冬天常温/夏天加冰）。注意：海参内壁白色的筋不要扔掉，那是很有营养的东东哦。

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1、把海参清洗干净。2、放到容器里后加入适量的纯净水，放到冰箱里保存1至2天。3、将泡发的海参沿中线剪开，去内筋和沙嘴。4、处理好后将其清洗干净，放到压力锅里煮40至60分钟。5、煮好后捞出放入容器里，倒入适量纯净水放到冰箱里冷藏泡发1天。
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首先将海参用冷水浸泡12个小时，然后将浸泡过的海参沿腹部剪开，接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质，再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟，最后煮好后继续用冷水泡48个小时，就可以将海参泡发了。
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