热心网友
回答时间：2023-11-24 00:03
热心网友
回答时间：2023-11-24 00:03
骨汤鲜肉小馄饨
－ 准备食材 －
猪五花肉 约一斤
鸡蛋 约一个
馄饨皮 一斤
鸡汤或大骨头汤 适量
清水 半小碗
葱 适量
姜 少许
花椒水 适量
味极鲜 适量
盐 适量
香菜 少许
鸡精 少许
胡椒粉 少许
－ 步骤 －
1.将骨头汤提前煮好备用，葱、姜切成葱花、姜末。肉加工成肉馅，调入鸡蛋、花椒水、味极鲜、葱姜末、盐顺着一个方向搅匀就调好了。
2.馄饨皮我是买的，因为自己做一麻烦二也做不了那么薄。
3.开始包了，我用一根筷子，挖一点肉馅不要多
4.折过一个角来，筷子先包在里面，盖住肉
5.卷几下抽出筷子
6.用筷子沾一下水抹在皮子一边，为了让皮子粘牢。
7.把它对折捏牢就oK了。这样再多包几个就可以了。
8.这是包好的，如果没有做骨头汤也可以调个汤料的:碗里放入生抽，鸡精、香菜、胡椒粉，倒上馄饨汤就成了
－ 小贴士 －
孩子最喜欢吃了，姜可以切细点或不放、香菜也可以不放。看个人习惯了。
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