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清炖牛肉怎么做好吃,清炖牛肉的家常做法

提问网友 发布时间:2022-04-22 23:43
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1个回答
热心网友 回答时间:2023-10-08 21:47
清炖牛肉的做法
1.
牛腱子肉清洗干净,切大块
2.
放入清水中浸泡2-4小时
3.
浸泡后的牛肉冲洗干净,放入凉水锅中,大火开始煮
4.
开锅后稍煮一会
5.
捞出牛肉,温水冲净
6.
另起一锅,放入清水、牛肉,放入2大勺黄豆酱
7.
放入适量的老抽
8.
放入适量的生抽
9.
放入葱、姜
10.
大火烧开,转小火炖1个小时
11.
放适量的盐,继续炖20-30分钟
12.
过火后,不要捞出来,放在锅里彻底放凉,捞出牛肉放入冰箱冷藏,隔夜取出切片,牛肉汤分装到保鲜盒里,用于炖菜、面条等等

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