猪肉咋做好吃?

提问网友发布时间：2022-04-20 10:26

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共4个回答

热心网友回答时间：2023-07-23 17:37

青椒炒肉

材料：青椒500克、猪肉150克、香菜适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、

做法：

1.准备好所需材料，青椒洗净，沥净水

2.将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟

3.将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块

4.锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用

5.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香

6.下入青椒块翻炒，将青椒炒至表面稍微起皱皮

7.加入炒好的肉片，再加入盐，生抽，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

小贴士：猪肉切好后，加入少许盐和料酒，淀粉，抓匀腌制，炒出的肉片嫩又不腥，青椒炒至稍起皱皮即可，不要炒过火，炒过火口感不脆嫩，最后加上几块香菜段即可。

青椒营养价值：

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

热心网友回答时间：2023-07-23 17:38

猪肉在东北人就爱吃做红烧肉，猪肉炖酸菜，过去东北人最爱吃的是猪肉炖粉条子，现在生活水平提高了，大多数人都选择吃牛羊肉了，

热心网友回答时间：2023-07-23 17:38

你好猪肉的话有很多种做法，不过一般家庭就是拿来。炒尖椒炖大白菜。

热心网友回答时间：2023-07-23 17:39

家传秘方卤肉饭
用料
猪前腿肉（五花肉也可以）300克；洋葱1个；香菇（这次我没有用）8朵（喜欢也可以多一点）；姜末少许；蒜末少许；冰糖4颗（别多，你喜欢甜口也可以多一些）；老抽少许（调色用，没有不放也行）；生抽适量；五香粉（不可以没有）少许（我没有就用了十三香）；白胡椒粉（不可以没有）少许（精髓所在）
做法
不管你用的什么肉，请一定要保留猪皮，这是最后卤肉出汁的关键！前腿肉或五花肉切小块，越小越好（比较容易软烂），要你不喜欢也可以切大一点点，别太大，咱毕竟不是做红烧肉。嘎嘎这次前腿很肥，因此我先干炸了一下，*出油分，那么后面的肥肉不会太油腻反而会有入口即化的感觉……（此步骤看你买到肉的肥瘦，并不是必须），瘦肉焯水备用（五花直接焯水就好）
洋葱一定要大个头，切细丝（越细越好，方便后面炸干）。油不用太多，刚好没过洋葱就OK。小火小火小火炸炸炸！炸洋葱油！这是我们这道菜的精髓所在，一定一定一定要炸洋葱油做底，否则味道会大打折扣
一直炸呀炸！需要你拿出耐心（可以去准备其他辅料），时不时翻一下锅，保证不要糊掉就好。我大概炸了15分钟，炸到金*，可以把洋葱捞出来（不要丢，后面要用哒）洋葱油里放入4颗冰糖，小火炒化倒入肉嘎嘎，翻炒几下加入少许老抽（取它的颜色）很好看啦，当然还有冰糖的功劳，再放入生抽调味！（记住不要放盐，放盐后面收汁会很咸，很抢肉的香味）加入蒜末和姜末继续炒炒炒（我没有五香粉，放了一点点十三香）五香粉和白胡椒准备好，不可以没有，精髓精髓精髓所在！此处假装有香菇（脑补一下，这次孩子急着要吃、没有香菇只好不放，但是最后香味差了很多，而且卤汁也没有那么粘滑，因此想要做正宗的卤肉饭，请一定要放香菇！要新鲜的哦）假装倒入香菇！再倒入之前的洋葱干，继续翻炒一会儿关火放入高压锅（没有高压锅也可以普通锅子，只是会需要煮的久一些）！加水刚好没过肉嘎嘎，盖上盖子，小火炖（我炖了十分钟，我家锅子压力好大），炖到尝起来肉皮的部分是软软的，接着换中火，不需要盖子了，收干一点点水分，我喜欢干一点（浓浓的那种汤汁），收多少水大家随喜看着办吧然后！当当当当！盛一碗米饭，多汁美味的卤肉饭！这才叫森活！神仙都羡慕，哈哈。快动手做起来吧……

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

已解决

等待解决

家庭自制猪肉干的做法想自己在家做风干猪肉，请问风干猪肉的具体配料做法？想自己在家做风干猪肉，想问一下风干猪肉的详细配... 老人孩子都爱吃，肥而不腻的五花肉究竟是怎么做出... 在家里怎样做猪肉好吃？家庭猪肉脯的制作方法家里怎么自制猪肉脯？家庭自制腌肉的做法好吃营养猪肉在家里是如何做的？如何在家自制猪肉脯呢？在家里该如何自制猪肉脯？在家怎样自制烧肉家庭自制酱猪肉最简单的做法小米电视售后服务？小米电视机保修期多久？无线路由器怎么用无线路由器怎么连接宽带无线网路由器怎么用无线路由器如何使用无线网路由器怎么连接在家自制猪肉香肠，都需准备哪些食材？ excel表格如何保持第一行不动 excel中如何使第一行保持不动(随着滚动条往下拉但... excel冻结表格首行的方法是什么 EXCEL中如何让一行保持固定（浏览表格的时候）如何在excel里冻结窗口？明明已在一行冻结首列，但... excel中如何冻结窗口使得首行始终不动。并且左右... 锁定excel标题单元格使其如何东别的数据保持不变 excel怎样冻结首行 Excel同时冻结首行和尾行得了肝内胆管结石有没有危险肝内胆管结石是不是很严重啊？不会没得治了吧？肝内胆管结石危害大吗？患有肝内胆管结石病，有危险吗？什么样的治疗方法... 肝内胆管结石会有生命危险吗？肝内胆管结石的危害到底有多严重得了肝内胆管结石的人有危险吗医生肝内胆管结石会不会有危险肝内胆管结石对身体有什么危害吗？求详解请问一下医生，肝内胆管结石对身体有什么危害吗？

首页

互助专区

登录

注册

猪肉咋做好吃?