1、用料:小土豆500g、大蒜2瓣、白芝麻适量、香葱3根、辣椒面1勺、孜然粉1勺、椒盐粉0.5勺、胡椒粉适量、白糖少许、生抽1勺。
2、小土豆洗干净,放入锅中煮熟(筷子能插入即可)。
3、平底锅倒入适量油,放入土豆。
4、用铲子压扁,更入味,煎至两面焦。
5、加入调料,蒜末,辣椒面,胡椒粉,孜然粉,椒盐,白糖,加入1勺生抽,翻炒均匀。
6、最后撒上白芝麻和葱花,完成。
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