有几种能快速催熟释迦果的有效途径。
用报纸包裹是一种办法。将释迦果用报纸包起来,喷水打湿,放置在温暖的地方,比如室内温度较高的角落。报纸能起到一定的保温保湿作用,为果实营造一个相对封闭的环境,加快果实内部的乙烯释放,从而促进成熟,一般2 - 3天就能看到明显变化。
与成熟水果放在一起也可行。把释迦果和香蕉、苹果等成熟水果放在同一个塑料袋里并扎紧袋口。成熟水果会释放乙烯气体,乙烯是一种天然的催熟剂,能加速释迦果的成熟过程,通常1 - 2天就能催熟。
大米掩埋同样有效。将释迦果埋入大米中,大米在存放过程中会产生一定热量,且相对密封的环境利于聚集乙烯气体,可加快果实成熟,大概2 - 3天可催熟。
催熟时要注意观察释迦果的状态,成熟后及时食用。
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