许多没有喝过武夷岩茶的人刚听到铁罗汉这个词，第一个联想到的就是佛家的罗汉，而铁罗汉也正是佛门家茶。铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。铁罗汉外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。本节我们一起来学习铁罗汉冲泡方法及步骤吧。
武夷岩茶铁罗汉冲泡步骤：
茶品：铁罗汉。
温杯。冲泡乌龙类的茶，我们一般都会先温热茶器，这样将茶纳入茶器中后，可以更好地闻到干茶香。
纳茶。
洗茶。这次我们用一款柴烧的侧把壶，小伙伴们觉得果然沙砾感十足。
洗茶的茶水可以顺便清洗公杯和茶杯。洗完的茶杯挂着花果香气，十分诱人。
第一泡。前期闷泡5秒，三泡之后可以再递增闷泡5秒。
正式出汤。
这一次的铁罗汉，掌柜选择了中足火的工艺，汤色橙红透亮。中足火也让茶在逐步褪火的过程中进入更好喝的阶段。
分茶。
喝乌龙类的茶，最适宜用薄胎的瓷杯，更能体现茶的香气。开喝啦。岩茶会上瘾，你可要小心哦。
铁罗汉推荐的几种泡法
1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯（适宜各种材质，玻璃杯最宜），取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法。用盖碗：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
3、壶泡法。用壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法。用大壶：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。[9]
铁罗汉岩茶品饮技巧：
品铁罗汉用很小的杯子，除了便于分铁罗汉或者多饮。玻璃杯一般都是有点容量的，刚冲出来的铁罗汉其实满难品出味道的丰富性。少冷一点，滋味就丰富起来。入口很淡，淡中有一点点涩味，总体感觉就像抿着一口香气，然后涩味推到舌根，微微有些苦，咽下去，滋味消失，然后慢慢地回泛上来清甜的感觉。岩铁罗汉最奇特，呼吸之间，疏淡幽远的香气慢慢地从鼻腔中被感觉发散出来，口齿之间也全沁着香气，而这香气好像是自己发出来得，仿佛你自己的身体里开出了一树白色的花。
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回答时间：2025-01-22 02:22
