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回答时间：2025-01-10 02:06
卫生检验与检疫专业是一门涉及预防医学、卫生理化检验及生物学检验等领域的学科。在疾控类单位，卫生检验检疫、临床检验与细菌检验等是其主要工作内容。在检验类单位，卫生检验、食品检验与动植物检验则是主要任务。在日化、药、食品类企业中，产品质量检验是其重要职责。
该专业学习课程涵盖了临床检验学基础、免疫学与临床免疫检验、寄生虫学及检验、空气理化检验学、水质理化检验学、食品理化检验学、生物材料理化检验、卫生检验检疫、病毒学及检验等。通过学习这些课程，学生将具备预防医学、卫生检验检疫学的基础理论知识和实际工作能力。毕业生将在疾病预防控制、食品检验、职业卫生检验、环境监测、商检、质检等机构，或相关高等院校和研究单位，从事理化、微生物、免疫学检验或教学、科研等工作。
培养目标旨在培养复合型高级专门人才，掌握分析化学、卫生微生物和检验检疫的基本理论和基本知识。学生将接受卫生理化检验、卫生微生物检验和检验检疫的基本训练，掌握化学分析、仪器分析、卫生微生物、病原生物学、免疫学以及分子生物学的基本理论和实验技术。
毕业生应具备以下知识和能力：掌握预防医学、卫生检验检疫的基本理论和知识；能对人群相关环境（包括食品）进行卫生检验；掌握分析化学、分子生物学、免疫学、病原生物学诊断的基本理论和技术，熟悉常用现代分析仪器的基本机构、性能和应用；能对进出口相关商品质量进行检验检疫；熟悉国家卫生工作方针、政策、法规和卫生标准；掌握文献检索、资料调查的基本方法；具备数理统计及计算机应用的基本能力；掌握一门外语，具有听、说、读、写能力。
主干学科为预防医学和卫生检验检疫技术。核心课程包括分析化学、仪器分析、卫生微生物、病原生物学、食品理化检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、病毒学检验、免疫学检验、临床检验、细菌学检验、检验检疫等。通过实践性教学环节，如生产实习和毕业论文，学生将获得专业技能的培养。主要专业实验涉及食品和生物材料检验、空气和水质理化检验、卫生微生物学检验、病原微生物检验、免疫学检验、临床检验等。
该专业学制为四年，学生毕业后将获得理学学士学位。
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