1、自制鸡米花
准备食材。鸡胸肉2小块(鸡腿肉也行)、鸡蛋2个、干粉适量、面包糠适量。
将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种。剩下的鸡蛋打散备用。
用筷子夹一块鸡肉，放入干粉中，让鸡胸表面匀均的粘上干粉。
将鸡肉再放入蛋液中，粘满鸡蛋液、再将鸡蛋粘满面包糠。
锅中倒入适量的油，油热后将鸡肉一块块的放入锅中，炸至鸡肉表面金黄时捞出即可。
2、孜然土豆
土豆3个去皮，香葱、孜然粉适量。
将土豆切成块、香葱切末。
锅中倒入适量的油，油热后将土豆放入锅内。
小火开始煸炒。煸炒至土豆变软、表面焦黄放入葱花与孜然粉拌均即可。
3、糖酥花生
花生500g、蜂蜜30g、花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g
择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干。
把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的花生油。
开小火翻炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
另用一干净的炒锅倒入蜂蜜，开小火把蜂蜜融化开。
把油锅里的油炸花生捞出控净油，趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。
撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。
撒入水洗芝麻拌匀即可。
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回答时间：2024-12-30 13:05
