73厚砖茶的制作过程独特,选用的是云南地区符合普洱茶生长环境标准的大叶种5级(属于中低档)晒青茶作为基础原料。在加工过程中,会加入红茶碎末,这种特殊的工艺被称为渥堆发酵。这种新工艺的初衷是将茶叶通过发酵后进一步加工成紧压的茶砖。
然而,最初实施时,由于工艺未达到预期效果,制作出的茶砖茶味并不理想,几乎无人问津,于是它们被暂时存放在仓库的阴暗角落,等待着时间的改变。经过干仓长时间的存放,这些茶叶在时间的沉淀中可能发生了一些微妙的变化,形成了独特的陈香。
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