西红柿西米粥的制作过程简单又美味。首先，你需要将西红柿去蒂，然后用冷水洗净，接着用开水略微烫一下，捞出后放进冷水中，撕去外皮，最后切成丁块。
接下来，准备好西米，洗净后用冷水浸泡发好，捞出并沥干水分。这是为了让西米更好地吸收汤汁。
然后，取一锅，加入大约1000毫升的冷水。将西米加入锅中，用旺火烧沸。待水开后，加入西红柿块。此时，转为小火，让粥液慢慢煮沸，这样可以保持汤汁的鲜美。
最后，根据个人口味，调入适量的白糖和糖桂花，这样可以提升粥的甜度，增添一丝香气。待糖完全融化后，即可盛起食用。西红柿西米粥的酸甜口感与软糯的西米相结合，不仅营养丰富，而且非常适合早餐或是下午茶。
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回答时间：2025-01-10 10:23
