热心网友
回答时间：2025-01-11 17:48
办理食品经营许可证，餐饮不炒菜的情况下，对厨房的要求通常包括：
厨房需要有足够的空间来进行食品加工和储存。
具备良好的通风和照明设施，保证空气流通和充足的光线。
有符合卫生标准的清洁设施，如水槽、垃圾桶等。
食品加工和储存区域要保持干燥、整洁，防止污染。
冷藏、冷冻设备要能满足食材储存需求，且正常运行。
餐具的清洗消毒设备也要配备齐全，并符合卫生要求。
墙面和地面应易于清洁和消毒，材质要符合卫生标准。
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