网红冰激凌椰子灰最近非常受欢迎，独特的外观和口感让人垂涎欲滴。然而，这款爆红的黑色冰激凌因其添加活性炭而在纽约被禁售。活性炭的使用在一定程度上引起争议。商家曾宣传活性炭具有美容效果，但它实际上具有吸附作用，曾被用作解毒剂。活性炭能够吸附药物降低药效，且可能引发恶心、便秘等不适。它还会吸附维生素、矿物质等营养素，被认为是一种抗营养因子。过量摄入活性炭可能导致过敏、腹痛、黑尿等副作用。
那么，这样的冰淇淋是否还能食用？为什么国外会禁止销售？活性炭和植物炭黑都是我国允许使用的食品添加剂，前者可以用作着色剂，后者作为加工助剂使用，最终会在食品中除去。植物炭黑是从植物原料中制得的炭，而活性炭则是以煤炭、褐煤、泥煤为原料制得。它们成分都是炭，只是来源不同。美国食品药品监督管理局不允许活性炭作为食品添加剂使用，因为两国的食品添加剂标准不同。
有人认为，视频中提到的能够影响药物吸收的活性炭是医用级别的，将其添加到冰淇淋中成本太高，商家不会这么做。虽然食用活性炭存在风险，但只要摄入量较小，不必过于担心。不过，既然我国允许植物炭黑作为着色剂使用并制定了使用量标准，那么吃添加了植物炭灰的冰激凌就没有问题。然而，如果一天食用多支或更多，除了健康风险外，还需考虑是否会因此变胖。
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回答时间：2025-01-20 20:40
