首先，准备所需材料：银耳与百合需要提前两小时进行泡发，泡发后去除蒂部并洗净，将银耳切成小朵，百合也需洗净备用。同时，准备一些枸杞，南瓜则需要去皮去瓤，清洗干净后切成薄片。
接着，将大约1000毫升的水倒入砂锅中，加入切好的南瓜，盖上锅盖后用中火煮沸。待水开后转为小火，继续慢煮南瓜至熟透，大约需要15分钟的时间。
煮熟的南瓜用漏勺捞出后，银耳和百合则放入南瓜煮过的水中，再次盖上锅盖，用小火慢煮20分钟，以便充分吸收南瓜的营养。
接下来，将煮熟的南瓜捣成细腻的泥状，然后加入枸杞和适量的白糖。将所有材料搅拌均匀后，继续在砂锅中熬煮2分钟，以确保味道充分融合。
最后，为了增添口感和稠度，可以适量加入湿淀粉，顺一个方向搅拌，形成所需的浓稠芡汁，即可完成美味的百合银耳南瓜羹了。这道甜品不仅营养丰富，口感滑嫩，是秋冬季节的理想选择。
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回答时间：2025-01-14 14:44
