在维护消化系统健康方面，膳食纤维(Fiber)起着核心作用，它被营养学界视为至关重要的营养素。最新发布的《成人高脂血症食养指南（2023）》特别强调了高血脂人群需确保膳食纤维的充足摄入，推荐每日摄入25-40克，其中7-13克为水溶性纤维。如何实现这样的摄入量呢？新食养小编将为您揭示膳食纤维的作用、分类、推荐量以及富含膳食纤维的食物，帮助您轻松了解膳食纤维。
首先，膳食纤维并非无营养物质，它是一种多糖，不被胃肠道消化吸收，也不提供能量。尽管曾被忽视，但随着营养学的深入，人们发现其在肠道菌群健康和整体健康中的作用被重新评估，膳食纤维甚至被视为第七大营养素，与蛋白质、脂肪等并列。我国传统饮食中谷物和蔬菜水果富含膳食纤维，但随着生活改善，膳食纤维摄入量有所下降，提醒我们要关注膳食纤维的均衡摄入。
膳食纤维主要分为可溶性和不可溶性两类，它们对消化系统有着不同的影响。不可溶性纤维如全麦、糙米，能帮助维持肠道健康，而可溶性纤维如燕麦、水果中的果胶，则有助于控制血糖。
日常生活中，高膳食纤维食物推荐如全谷类、豆类、蔬菜和水果，以及富含果胶的食品。要注意的是，调整饮食结构，适当增加粗粮摄入，减少精细加工食品，以提升膳食纤维的摄入。
参考以下文章获取更多详细信息：
1. 成人高脂血症食养指南（2023版）
2. 向雪松,朱婧.膳食纤维定义与来源科学共识（2021）
3. 中国营养学会编著的中国民膳食营养素参考摄入量（2013版）
4. Reynolds等人关于碳水化合物质量与人类健康的研究
5. 翟凤英等人关于中国居民膳食纤维摄入的研究
6. 杨月欣的《中国食物成分表标准版》第6版
通过这些指南和研究，您可以更好地掌握膳食纤维的摄入策略，保持健康的消化系统。
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回答时间：2025-03-19 01:45
