菜上喷洒过硫酸铜能不能吃,要分情况来看。
硫酸铜常用作农业上的杀菌剂,正常使用范围内,一般是安全的。如果按照规定的剂量和方法使用硫酸铜进行喷洒,蔬菜经过充分清洗后通常是能吃的。充分清洗可以去除大部分附着在蔬菜表面的硫酸铜,降低其残留量,食用后基本不会对健康造成危害。
但如果菜上硫酸铜喷洒过量,导致残留量过高,就不建议食用了。过量的铜摄入人体后,可能会对胃肠道产生刺激,引起恶心、呕吐、腹痛等症状,长期或大量摄入还可能损害肝脏和肾脏等器官。
所以,对于喷洒过硫酸铜的菜,先仔细清洗,若不确定喷洒量是否合规,难以判断安全性时,谨慎起见,最好不要食用。
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