红烧肉粥的做法

提问网友发布时间：2022-04-21 18:37

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热心网友回答时间：2023-09-27 01:50

用料
猪梅花肉一块
胡萝卜半根
小油菜两片
生抽一小勺
玉米油适量
盐适量
糖适量
水适量
花椒粉适量
葱花适量
姜适量
蒜一瓣

红烧肉胡萝卜蔬菜厚粥的做法
1.猪肉洗净，切小块，冷水下锅，煮开，煮个三两分钟，捞出用温水把血沫洗净，沥干
2.葱花切好，姜切丝，蒜切两半，胡萝卜小油菜切丁
3.锅中下入油，油微微热加一点点糖，炒糖色，糖出现焦糖色，将肉下锅，翻炒均匀上色，加入葱花，姜丝蒜瓣翻炒出香味，加入水，莫过肉，加一小勺生抽，大火烧开，转小火慢炖，加入胡萝卜，青菜，炖至猪肉软烂，汤汁收浓，加盐.
4.大米提前洗净，浸泡半小时以上。
5.红烧肉的汤汁收浓，基本没有，加入大米的小锅里，电饭锅也行啊，焖锅也行，像煮饭一样给它弄熟就好啦。

热心网友回答时间：2023-09-27 01:50

材料：大米红烧肉清水

做法：1 大米洗干净放一会。
2 锅内注入大量的清水烧开
3 加入大米和红烧肉马上搅动几下防粘。
4 煮至有点粘稠的时候要时不时的搅动一下。
5 再煮至粥变细绵即成，整个过程大约一个小时，奇香无比的红烧肉粥做好。

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