大蒜能在太阳下暴晒吗

提问网友发布时间：2022-04-21 18:45

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热心网友回答时间：2023-07-02 12:08

不能。因为刚收获之后，蒜粒的水分还比较足，如果太阳直射暴晒，就会蔫瘪、发青、变软，就直接影响到大蒜的品质。所以正常情况下，大蒜收获后需要看天气预报，如果没有暴雨天气，就先放在地里晾晒一下，晾一晾就赶紧把蒜头剪下来收起来。

热心网友回答时间：2023-07-02 12:08

不能。因为刚刚收获之后，蒜粒的水分还比较足，如果任凭太阳直射暴晒，那蒜头就会蔫瘪、发青，蒜瓣就会变软，这样就直接影响到大蒜的品质了。所以正常情况下，大蒜收获后需要看天气预报，如果没有暴雨天气，就先放在地里晾晒一下，晾一晾就赶紧把蒜头剪下来收起来。
大蒜功效：
1、补脑健脑：人类大脑活动中所需的能量是由葡萄糖提供，而葡萄糖需要足够的维生素B1才能将其转化为能量，大蒜具有丰富的大蒜素，可以提高维生素B1的转化效率，因此在葡萄糖供给充足的前提下，适当食用大蒜可以为大脑提供更多的能量，起到补脑健脑的效果；
2、抗菌消炎：大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，对于多种球菌、杆菌、真菌和病毒有一定抑制作用，另外大蒜中的蒜烯和大蒜素还具有很强的抗病毒活性，可以杀灭流感病毒，从而也有一定的防治流感效果；

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