问答1 问答5 问答50 问答500 问答1000
网友互助专业问答平台

蒸馒头怎样消除酵母味

提问网友 发布时间:2022-04-20 13:23
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com
1个回答
热心网友 回答时间:2023-01-08 19:21
蒸馒头怎样消除酵母味
和面时面和的稍软一点。和面加少许白糖即可祛除
发酵好了面团以后,同时揉搓进去面碱和干面粉。
不断的揉搓均匀。

揉进去干面粉行话叫呛面。可使馒头气孔细密,有嚼劲儿。
揉面碱进去呢行话叫施碱。可综合酵母菌分解发酵面粉过程中产生的酸。

这样蒸出的馒头有最纯朴的味道了~~~~

本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。

相关推荐
  • 如何去掉馒头上的酵母味道

    如何去掉馒头上的酵母味道

    去掉馒头上的酵母味只需要少放点酵母粉即可,因为有很多牌子的酵母本身就有气味,如果在家自制面点时酵母放得过多,酵母发酵养分不够或者活性不够都会有味道,所以酵母要放得适量,在揉面时可以加入一点糖,保存酵母也要注意使用期和防潮。
    查看详情
  • 馒头酵母味重怎么去除

    馒头酵母味重怎么去除

    去掉馒头上的酵母味只需要少放点酵母粉即可,因为有很多牌子的酵母本身就有气味,如果在家自制面点时酵母放得过多,酵母发酵养分不够或者活性不够都会有味道,所以酵母要放得适量,在揉面时可以加入一点糖,保存酵母也要注意使用期和防潮。
    查看详情
  • 蒸出来的馒头酵母味很重

    蒸出来的馒头酵母味很重

    去掉馒头上的酵母味只需要少放点酵母粉即可,因为有很多牌子的酵母本身就有气味,如果在家自制面点时酵母放得过多,酵母发酵养分不够或者活性不够都会有味道,所以酵母要放得适量,在揉面时可以加入一点糖,保存酵母也要注意使用期和防潮。
    查看详情
打新股中签技巧 86.9%中签率是多少? 申购新股中每中一签(约**万)元是什么意思? 做馒头有一股味道用什么可以消除? 创业板新股中一签多少股? 打新股中签多少股有规定吗? 深圳A股新股申购是不是以5000元配500股?? 申购新股的中签率大概是多少? 本人是是刚申购新股,请问中一签是多少股 请问打新股中的“每中一签约(万元)”是什么意思? 中一签新股是多少股 打新股一般投多少钱可以中一签,中一签一般可以赚... 新股中签一般能涨多少 新股中一签是多少股 打新股中一签是多少股 新股中一签是多少股? 新股申购中一签是多少股 我的电脑是win10的系统一开机就自动修复然后就黑屏... Win10开机黑屏只有鼠标是怎么回事? win10系统启动后黑屏只有鼠标 win10开机黑屏只有鼠标能动,有没有谁遇到这种情况? 用发酵粉蒸馒头有异味怎么办? 股票市场申购新股中签率有多少 安琪酵母蒸馒头怎样消除酵母味 用酵母粉蒸馒头的时候酵母菌放少一点发酵的时间长... 为什么我做的馒头蒸好后,吃起来还是有酵母的味道呢? 用安琪酵母做吃来的馒头老有一股怪怪的味道,怎么去... 蒸馒头时酵母粉放多了怎么办 酵母蒸的馒头发黄怎么补救? 58同城手机APP,个人简历中填写工作经历后浏览简历,发现有“保密”标识,百度怎么修改,也没找到在 没有烤箱,阴天,怎么蒋桑葚做成桑葚干? 烘干的方法 如何自己做水果干(不用风干箱、微波炉之类的工具) 给仓鼠做鸡胸肉没有烘干机怎么办? 烘干机没有的话,应该用什么来代替? 烤箱可以代替烘干机给仓鼠烤零食吗? 家里没有烤箱烘干机怎么做草莓干? 没有烤箱,微波炉,烘干机如何做香蕉干 胶画又叫烤画,要是没有烤箱的话因该怎么烘干? 家用烤箱怎样烘干腊肠 衣服烘干机可以烘食物吗?
Top