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蜢子虾酱和普通虾酱有什么区别？12

提问网友发布时间：2023-10-20 05:21

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共2个回答

热心网友回答时间：2024-05-15 14:43

蜢子虾酱味道鲜美，本身长得就很小。普通虾酱是用一些别的大虾磨成酱的，口味不行。
1、好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。
2、由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。
3、而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

热心网友回答时间：2024-05-15 14:43

蜢子虾酱味道鲜美，本身长得就很小，普通虾酱是用一些别的大虾磨成酱的，口味不行

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