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香菇蒸排骨怎么做如何做好吃

提问网友发布时间：2022-04-20 11:40

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共2个回答

热心网友回答时间：2023-07-18 05:21

－准备食材－

干香菇 80g
肋排 400g
葡萄籽油适量
生抽适量
老抽适量
生粉适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
砂糖适量
清水适量
－步骤－

1.食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）

2.将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。

3.将干香菇泡发。

4.用厨房剪刀剪成丝。

5.放入蒸盘里。

6.腌制好的肋排放在香菇丝上面。

7.放入锅中。

8.盖锅盖，大火蒸20分钟。

9.揭盖，即可关火。

热心网友回答时间：2023-07-18 05:22

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1、主料：肋排和干香菇。配料：适量油、适量鸡粉、适量生抽、适量老抽、适量砂糖、适量胡椒粉、适量生粉、适量清水。2、做法：将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。将干香菇泡发。用厨房剪刀剪成丝。放入蒸盘里。腌制好的肋排放在香菇丝上面。放入锅中。盖锅盖，大火蒸20分钟。揭盖，即可关火。
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