【主料】
2人份面粉300克豆沙200克
【辅料】
食用油5毫升酵母粉3克水适量
步骤1
酵母粉用少量的水化开
步骤2
面粉加稀释的酵母粉和水 和成光滑的面团
步骤3
天津三绝之一耳朵眼儿炸糕出品的豆沙
步骤4
面团发酵至两倍大 均匀放剂
步骤5
擀成中间厚 边缘薄的皮儿
步骤6
准备好模具
步骤7
将包好豆沙的面团 光滑的一面 扣在模具中 稍稍按压
步骤8
轻轻将面团磕出来
步骤9
笼屉上抹适量的油 上锅蒸制8分钟即熟(开锅上汽算时间)
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