热心网友
回答时间：2023-10-17 04:51
用料
莲藕 100g
木耳 5g
荷兰豆 50g
胡萝卜 100g
姜丝 少许
大蒜 少许
盐 少许
味精 少许
荷塘月色的做法
准备好食材，将藕切成片，胡萝卜切成片，木耳要提前用温水泡发
锅中倒入清水煮开，然后加入少许食用油和盐，将切好的食材放入锅中焯至断生，不要焯太久，捞出后放入大碗中，用水浸泡
炒锅预热，倒入少许食用油，加热至产生油纹时，下姜丝和蒜片，用中小火煸香
用水浸凉后的食材控干水分，倒入炒锅中，中火快炒约20秒
加入适量的盐和味精翻炒均匀后就可以出锅了
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