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用面肥发面很长时间不发怎么办

提问网友发布时间：2022-04-21 07:24

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共5个回答

热心网友回答时间：2022-06-18 16:56

用面肥发面很长时间不发怎么办？你在发面的时候，里头放点糖，或者是蜂蜜这样发的就快，或者是在锅里做点水，把这个水热了，以后把面盆放到这个锅里，这样底下的热气就能够促进面快速的发酵

热心网友回答时间：2022-06-18 16:56

1、把面肥（就是上次发面留下的一小块发面剂子）浸泡在温度大约35度的温水里。
2、用手把面剂子捏碎，与水融化成面汤，（以要发一斤面粉为例，大约需要温水150毫升）
3、把面粉加入面汤里，用的是原麦粉，所以面粉并不十分白。把面粉揉成比饺子

热心网友回答时间：2022-06-18 16:57

：1、把面肥（就是上次发面留下的一小块发面剂子）浸泡在温度大约35度的温水里。2、用手把面剂子捏碎...

热心网友回答时间：2022-06-18 16:57

注意保暖，而且面肥跟面粉的比例也有关系。

热心网友回答时间：2022-06-18 16:58

往里面再加点发酵粉和温水，时间稍微等待长一点。

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