可可粉有什么副作用吗?

一、可可粉的副作用：

1、可可粉含有刺激性，特别是用开水冲泡后，对皮肤不好，容易上火长痘痘，如果饮用剂量过大，还会头疼。

2、对于一些胃病患者来说是不能够食用可可粉的。

二、可可粉的主要功效：

1、天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。

2、可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

3、可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。

4、可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

5、可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。

扩展资料

可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。国标和行业标准又不一样，一般我们都说行业标准。在国标中，高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%，中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%（不含20.0%），低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%（不含14.0%）。

行业中所说的高脂可可粉其可可脂含量20.0%-24.0%，中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%，低脂可可粉的可可脂含量8%。

可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱化可可粉。其中碱化可可粉又分为轻碱化可可粉和重碱化可可粉。

可可粉按颜色分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉。

参考资料来源：百度百科-可可粉 （食品）

一、可可粉的副作用：

1、可可粉含有刺激性，特别是用开水冲泡后，对皮肤不好，容易上火长痘痘，如果饮用剂量过大，还会头疼。

2、对于一些胃病患者来说是不能够食用可可粉的。

二、可可粉的主要功效：

1、天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。

2、可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

3、可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。

4、可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

5、可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。

扩展资料

可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。国标和行业标准又不一样，一般我们都说行业标准。在国标中，高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%，中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%（不含20.0%），低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%（不含14.0%）。

行业中所说的高脂可可粉其可可脂含量20.0%-24.0%，中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%，低脂可可粉的可可脂含量8%。

可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱化可可粉。其中碱化可可粉又分为轻碱化可可粉和重碱化可可粉。

可可粉按颜色分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉。

参考资料来源：百度百科-可可粉 （食品）

不会导致上火长痘痘。注意禁忌如下：

1、可可粉有生物碱成分，会有兴奋的作用，对于神经过敏的人喝，容易导致神经变得紧张。

2、可可粉长期过量食用，会容易造成骨质疏松。

3、孕妇在怀孕时，如果摄入大量的可可粉，容易造成流产，胎儿畸形现象。

扩展资料

一、可可粉品质鉴别

1、看颜色

天然可可粉颜色是浅棕色，深棕色的可能加入了食用色素，碱化可可粉的颜色是棕红色，如果是深棕色或是棕黑色，表示是碱化重，灰粉含量过多了，可可黑粉的颜色应该是深棕色或棕黑色，如果可可粉的颜色是纯黑色或深黑色，说明是加入了食用色素。

2、粉触摸质

触摸可可粉，如果粉质细腻，是优质的。

3、闻味道

闻味道，冲泡后的香味醇厚持久是质量好。

二、喝可可粉的好处

1、可可粉里面的可可脂肪是天然的，它含有丰富的硬脂酸，是可以降低血液的胆固醇。

2、可可粉对皮肤有帮助，可可粉促进身体代谢，有助于消化功能，能恢复肠胃功能。

3、可可粉可以有解酒作用，喝完酒，如果喝上一杯可可粉，可以把酒精转变氧化成为水和二氧化碳。

4、可可粉中有黄烷醇的植物化学成份，可以治疗心脏病，高血压和糖尿病。

参考资料来源：百度百科-可可粉

不会导致上火长痘痘。注意禁忌如下：

1、可可粉有生物碱成分，会有兴奋的作用，对于神经过敏的人喝，容易导致神经变得紧张。

2、可可粉长期过量食用，会容易造成骨质疏松。

3、孕妇在怀孕时，如果摄入大量的可可粉，容易造成流产，胎儿畸形现象。

扩展资料

一、可可粉品质鉴别

1、看颜色

天然可可粉颜色是浅棕色，深棕色的可能加入了食用色素，碱化可可粉的颜色是棕红色，如果是深棕色或是棕黑色，表示是碱化重，灰粉含量过多了，可可黑粉的颜色应该是深棕色或棕黑色，如果可可粉的颜色是纯黑色或深黑色，说明是加入了食用色素。

2、粉触摸质

触摸可可粉，如果粉质细腻，是优质的。

3、闻味道

闻味道，冲泡后的香味醇厚持久是质量好。

二、喝可可粉的好处

1、可可粉里面的可可脂肪是天然的，它含有丰富的硬脂酸，是可以降低血液的胆固醇。

2、可可粉对皮肤有帮助，可可粉促进身体代谢，有助于消化功能，能恢复肠胃功能。

3、可可粉可以有解酒作用，喝完酒，如果喝上一杯可可粉，可以把酒精转变氧化成为水和二氧化碳。

4、可可粉中有黄烷醇的植物化学成份，可以治疗心脏病，高血压和糖尿病。

参考资料来源：百度百科-可可粉

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