因为六月鲜系列酱油的独特风味是优质大豆与冬小麦碰撞、发酵而产生的。六月鲜只选用精选自东北的非转基因脱脂大豆，并去除了对酱油酿造无用的油脂，留下的优质蛋白能带来酱油的自然醇鲜。而产自山东的优质冬小麦在经过如咖啡般的烘培之后，散发出了更浓郁的天然醇香。有特级鲜味，特级红烧，特级减盐和特级原汁酱油，红烧酱油五种。
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回答时间：2024-02-17 12:44
六月鲜酱油的介绍是：
欣和企业於1992年成立。经过二十几年的发展，现已成为拥有烟台欣和企业食品有限公司、山东欣和食品工业有限公司、蓬莱欣和食品有限公司、烟台欣和味达美食品有限公司、济南宜和食品有限公司、济南欣昌食品有限公司、济南欣和食品有限公司及济南欣尚食品有限公司等10家加工厂的调味品专业生产企业。
六月鲜酱油的酿造标准：
六月鲜系列酱油的独特风味是优质大豆与冬小麦碰撞、发酵而产生的。
六月鲜只选用精选自东北的非转基因脱脂大豆，并去除了对酱油酿造无用的油脂，留下的优质蛋白能带来酱油的自然醇鲜。而产自山东的优质冬小麦在经过如咖啡般的烘培之后，散发出了更浓郁的天然醇香。
两种原料碰撞激发出醇厚香味，经过6个月足期的全封闭酿造，让原料充分分解，产生出自然酿造形成的20余种游离氨基酸。包括了8种人体必需氨基酸，游离异黄酮，脂类等风味、生物活性物质，使酱油的营养色泽都达到最佳。
六月鲜全程恒温密闭酿造环境还可以避免外界气候不稳定对品质的影响，也严格抑制了不良微生物的生长，确保了每一滴酱油都纯正安全。
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