糖尿病人适宜吃香椿吗?

提问网友发布时间：2022-04-23 14:22

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热心网友回答时间：2023-10-18 03:58

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品
一般人群均可食用。

1、辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药；

2、香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

热心网友回答时间：2023-10-18 03:58

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。有资料表明，平均每公斤香椿中含有3o毫克以上的亚*盐，老叶中更是高达每公斤53．9毫克，容易引发亚*盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，用凉水洗过的香椿中，亚*盐含量为每公斤34．1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4．4毫克。所以，香椿还是用开水烫后再吃最安全，避免亚*盐中毒。

热心网友回答时间：2023-10-18 03:58

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