油条被称为油炸鬼,早餐必备,你知道它的做法吗?

油条是中国的经典早餐之一，相信很多人早上会选择油条作为早餐。很多人想自己做油条吃，但是却不知道怎么做，其实油条做起来也非常的简单。

    首先是要准备好配料，做油条的配料主要是有面粉和酵母。因为油条面团是要进行发酵，这样油炸过后才能够变得更加蓬松和酥脆。把酵母和面粉按照一定比例进行搭配，面粉将其揉匀。揉匀的时候可以根据自己的喜好，适当加入鸡蛋或者红糖等调味品。在揉匀之后不要急着马上油炸，要把面团放在冰箱或者温度适宜的地方进行发酵。等到面团充分发酵之后，把面团取出来放在桌子上继续揉匀。可以用擀面杖或者圆柱物体把面团揉成长方形，然后再压扁。压之后就可以根据自己的需要把面团进行切块，最好将面团切成一条条的长方形，这样可以更好的将面团揉成油条的形状。在切好之后把长方形的面团进行搭配，把两个揉在一起备用。

把面团准备好之后就可以开始热锅烧油了，炸油条的油温也非常的重要，如果油温过高就不好把握，可能会把油条炸焦，如果油温过低的话也不容易炸熟。把锅烧热之后加入适当的食用油，油温最好热至200度左右。在油温达到合适温度的时候，可以放入之前准备好的面团。把面团放到锅里的时候不要急着人工翻转，让面团自己在油锅里翻准充分的吸热。等到油锅里面的面团基本上定型时，再用筷子进行翻面。然后只需耐心等待即可，等到油条能够漂浮在油锅中的时候，就说明已经炸熟了。这时候可以把油条捞出来控油，不然太油腻吃起来味道也不好。另外吃油条的时候可以搭配豆浆豆腐脑一起食用会更加得美味。

油条是中国的经典早餐之一，相信很多人早上会选择油条作为早餐。很多人想自己做油条吃，但是却不知道怎么做，其实油条做起来也非常的简单。

    首先是要准备好配料，做油条的配料主要是有面粉和酵母。因为油条面团是要进行发酵，这样油炸过后才能够变得更加蓬松和酥脆。把酵母和面粉按照一定比例进行搭配，面粉将其揉匀。揉匀的时候可以根据自己的喜好，适当加入鸡蛋或者红糖等调味品。在揉匀之后不要急着马上油炸，要把面团放在冰箱或者温度适宜的地方进行发酵。等到面团充分发酵之后，把面团取出来放在桌子上继续揉匀。可以用擀面杖或者圆柱物体把面团揉成长方形，然后再压扁。压之后就可以根据自己的需要把面团进行切块，最好将面团切成一条条的长方形，这样可以更好的将面团揉成油条的形状。在切好之后把长方形的面团进行搭配，把两个揉在一起备用。

把面团准备好之后就可以开始热锅烧油了，炸油条的油温也非常的重要，如果油温过高就不好把握，可能会把油条炸焦，如果油温过低的话也不容易炸熟。把锅烧热之后加入适当的食用油，油温最好热至200度左右。在油温达到合适温度的时候，可以放入之前准备好的面团。把面团放到锅里的时候不要急着人工翻转，让面团自己在油锅里翻准充分的吸热。等到油锅里面的面团基本上定型时，再用筷子进行翻面。然后只需耐心等待即可，等到油条能够漂浮在油锅中的时候，就说明已经炸熟了。这时候可以把油条捞出来控油，不然太油腻吃起来味道也不好。另外吃油条的时候可以搭配豆浆豆腐脑一起食用会更加得美味。

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