热心网友
回答时间：2022-05-07 05:41
方法一：
将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨，放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄后，然后将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上，锅中加适量水，用锅盖盖住，先大火后小火煮制；如一直用大火，可能洋芋烧焦了，而米饭未熟；如火太小，可能洋芋不香，米饭太软。
方法二：
大米洗干净后提前泡半个小时；洋芋去皮后切成1厘米见方的丁，用清水洗去表面的淀粉。土豆块沥干水备用；锅热油放入洋芋丁翻炒，加适量盐调味后均匀地铺在锅底。把泡好的米放进去，加入开水完全没过米；中火焖三分钟后改小火继续焖十分钟然后继续焖八分钟左右，关火后再焖三分钟。
热心网友
回答时间：2022-05-07 06:59
参考资料：我常吃完姥姥做的A～
热心网友
回答时间：2022-05-07 08:34
热心网友
回答时间：2022-05-07 10:25
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