热心网友
回答时间：2022-07-12 22:42
主料：猪肉80克、芸豆1把、湿面1把。
辅料：花椒粒适量、生抽2茶匙、老抽几滴、花生油1茶匙、鸡精1克、盐1克、香油几滴、葱1段、姜1块。
1、芸豆去丝掰断，猪肉切片，葱、姜切丝。
2、锅中放入一点油，放入猪肉煸炒几下，放入葱、姜炝锅出味。
3、淋入生抽和老抽小火翻炒几下。
4、放入芸豆，加入适量清水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、放入面条，加入适量清水，盖上锅盖焖烧1分钟。
6、调入盐和鸡精拌匀即可出锅。
7、出锅装盘，芸豆焖面即可制作完成。
热心网友
回答时间：2022-07-12 22:43
主料;猪肉80克、芸豆1把、湿面1把
辅料：花椒粒适量、生抽2茶匙、老抽几滴、花生油1茶匙、鸡精1克、盐1克、香油几滴、葱1段、姜1块
1、准备食材。
2、芸豆去丝掰断，猪肉切片，葱姜切丝。
3、锅中放入一点油，放入猪肉煸炒几下，放入葱姜炝锅出味。
4、淋入生抽和老抽小火翻炒几下。
5、放入芸豆。
6、加入适量清水，盖上锅盖闷烧5分钟。
7、放入面条，加入适量清水，盖上锅盖闷烧1分钟。
8、面条抖散盖上锅盖在闷一会，这个时候如果水分少就在加一点热水。
9、调入盐和鸡精拌匀即可出锅。
10、芸豆焖面的成品
热心网友
回答时间：2022-07-12 22:43
主料：手擀面500克、五花肉150g、豆角500克。
辅料：大蒜6瓣、大葱15克、姜5克、八角2粒、蚝油1汤匙、食盐适量、料酒1茶匙、老抽适量。
1、准备食材：豆角、五花肉、手擀面。
2、五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。
3、豆角洗净摘去两头和豆角筋，掰成寸断。
4、锅中放少许底油，放入五花肉煸炒
5、炒至五花肉变色，肥肉吐油，放入葱姜蒜末和八角炒出香味。
6、加入料酒去腥，加入老抽调色。
7、炒至肉片上色后，放入豆角煸炒
8、炒至豆角微微有些蔫。
9、加入蚝油和适量食盐
10、加入水莫过豆角，大火烧沸。
11、烧沸后，随后把面条平铺在豆角上面。
12、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀。
13、撒上剩余的蒜末、淋入香油再次拌匀即可
14、成品。
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