可以少量食用,制作方法如下,主料1人份
猪肉1000克
肠衣半米
辅料
食盐18克
糖75克
白酒10克
生抽10克
水15克
步骤1广式腊肠的做法大全
猪肉肥瘦3:7或者2:8,看自己喜欢,绞成肉馅或者切成小肉丁
步骤2广式腊肠的做法图解
加入18g食盐
步骤3广式腊肠的家常做法
加入10g生抽,其他的淡色酱油也行
步骤4广式腊肠的简单做法
加入10g白酒,高度的
步骤5广式腊肠怎么吃
最后加入15g清水
步骤6广式腊肠怎么做
使劲顺着一个方向搅拌,随后放到一边入味半个小时
步骤7广式腊肠怎么炒
可以选择市场上新鲜的肠衣,或者像我这样卖的盐渍肠衣
步骤8广式腊肠怎么煮
温水把里外都清洗干净,去掉过多的盐分
步骤9广式腊肠怎么炖
找一个长漏斗,从一端开始,把所有的肠衣套上去
步骤10广式腊肠怎么煸
最后的一小段打一个结
步骤11广式腊肠怎样煸
随后就是喜(简)闻(单)乐(粗)见(暴)的塞肉环节,塞一会儿捋一捋,里面不要有空气
步骤12广式腊肠怎样做
一直到所有的肉都塞进去,尽量塞鼓一点,端头打结
步骤13广式腊肠怎样炒
按照自己的喜好,分成数段,棉线捆起来
步骤14广式腊肠怎样煮
表面冲洗干净,用牙签把小气泡戳破,放到太阳下面晒半个月到一个月就完工啦!
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