桑树每年农历3-4月开花，5-6月结果。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。
桑葚为桑树的成熟果实，又叫桑果、桑宝，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。成熟后，采摘去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
桑椹具有清虚热，护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。
现代研究表明，桑果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用
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回答时间：2023-10-11 13:58
