蚕蛹蒸十五分钟左右能熟。
蚕蛹处理时,将其冷冻后取出去皮。蒸蚕蛹时加入可以鸡蛋,滴上几滴清油或是酱油调味,中火蒸上十五分钟即可。蒸好的蚕蛹口感鲜嫩。蚕蛹也可以用油炸制作,炸出的蚕蛹外酥里嫩,口感较为酥脆。蒸好的蚕蛹可以放入冰箱冷藏保存。
吃蚕蛹的注意事项:
1、食用前必须要加工,不能生吃,也不可以简单的凉拌后就吃。
2、不新鲜的蚕蛹、发黑的蚕蛹等也是不可以吃的。
3、蚕蛹发出异味的话,也是不可以吃的。
4、存放蚕蛹的时间也有要求,冬天不能超过一个礼拜,夏天不能超过二十个小时,超过这个时间后也是不可以吃。
5、对鱼、虾等海鲜过敏的话也不可以吃。
6、吃蚕蛹之前,必须要将其放入开水中煮一定的时间再进行烹制。
7、一次性不可以吃得太多,因为蚕蛹的蛋白质含量太过于充足。
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