炒黄瓜花的家常做法大全怎么做好吃视频

提问网友发布时间：2022-04-23 04:15

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热心网友回答时间：2023-09-08 13:33

主料黄瓜花300克辅料油适量盐适量蒜头适量
步骤
清炒黄瓜花的做法步骤11.食材图
清炒黄瓜花的做法步骤22.蒜头去衣，放入压蒜器
清炒黄瓜花的做法步骤33.压成蒜末
清炒黄瓜花的做法步骤44.黄瓜花比较嫩，用盐水浸泡一会后冲洗即可，不可揉搓
清炒黄瓜花的做法步骤55.沥干待用
清炒黄瓜花的做法步骤66.热油锅
清炒黄瓜花的做法步骤77.放入一半蒜末爆香
清炒黄瓜花的做法步骤88.放入黄瓜花
清炒黄瓜花的做法步骤99.倒入鱼露
清炒黄瓜花的做法步骤1010.倒入剩余的蒜末，炒匀
清炒黄瓜花的做法步骤1111.熄火盛出

热心网友回答时间：2023-09-08 13:33

[黄瓜花炒鱿鱼]黄瓜花，小黄瓜仔，刚刚长出的顶花小黄瓜，这个是怎么来的？我觉得应该是黄瓜滕坐果太密，需要打掉一些以利于黄瓜的正常生长吧。我妈以前自己也种过黄瓜，就是院子里小面积的，但是，我没记得有摘过这个。有懂的没，给科谱一下。这个也是最近几年菜场才有卖，价钱不便宜，也不是经常能见到。偶尔碰到有的话就入一点儿。做法挺简单的，口感嘛，并没有传说中的那么清香甜美呀，实际口感略有生涩，细品有黄瓜特有的清香，我老公说不错不错，我倒觉得一般情况。清炒或是搭配鸡蛋，虾仁，蒜蓉，或者是凉拌，只能说算比较吸睛吧。物以希为贵嘛！少见的就总是觉得新鲜！
食材与明细:黄瓜花250克,葱丝5克,蒜碎5克,盐少许,鱿鱼头200克,姜丝5克,料酒1勺

黄瓜花炒鱿鱼的做法步骤
1.黄瓜花择掉留的比较大的茎，盐水浸泡洗净，沥干水分备用。

2.鱿鱼，我只用了鱿鱼头，也清理干净。

3.分段切开，

4.烧一锅热水，水烧开后，将鱿鱼下锅，关火，翻动鱿鱼烫1分钟左右，

5.盛出沥水。

6.炒锅入油，炒香葱姜蒜碎，将鱿鱼倒入锅中，加入一勺料酒爆香，7，倒入黄瓜花，撒2克盐，翻炒2分钟，黄瓜花变色就差不多了，这东西生的也能吃，炒过了就失败了！炒这个的火候要大一点的好。------图片不够自动脑补吧，最近脑子不好使，菜一下锅，噼哩啪啦一气呵成，炒完了……要出锅了发现，忘---记---拍---照！！！干嘛来的！！问题是，我还已然就记得，我---拍---了……这就是病吧！

热心网友回答时间：2023-09-08 13:34

主料
黄瓜花
300克

辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量

步骤

1.食材

2.蒜头去衣，放入压蒜器

3.压成蒜末

4.黄瓜花比较嫩，用盐水浸泡一会后冲洗即可，不可揉搓

5.沥干待用

6.热油锅

7.放入一半蒜末爆香

8.放入黄瓜花

9.倒入鱼露

10.倒入剩余的蒜末，炒匀

11.熄火盛出

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