可以做成蒸腊肉进行食用,方法如下:
准备材料:梅菜 150克、腊肉 230克、食盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、剁椒 适量、蒜 适量。
1、首先把准备好的腊肉和梅菜洗净,沥干水分。
2、然后使用菜刀把腊肉切好,放入盆中。
3、放上准备好的梅菜和食盐,生抽。
4、最上面放水准备好的蒜末,剁椒。
5、都放好后摆入蒸锅内,盖上盖子,蒸20分钟。
6、20分钟后把盆拿出,这样蒸腊肉就已经完成了。
腊肉味道醇香、肥不腻口,春天适合搭配时令食材春笋一起炒,色香味俱全,吃起来咸中带香、爽口解腻,非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的,主要流行于四川、湖南和广东一带,吃起来很有嚼劲、特别美味。
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