前言
自制的泡菜不仅单独吃好吃,搭配其他食材进行再加工后会别有一番风味,而且我觉得炒制后的泡菜没有了发酵的那种淡淡的酸味味道更赞。搭配肉类美味又营养。
材料
主料:泡菜150g、五花肉200g、胡萝卜丝100g;
辅料:油适量、葱适量、大料适量、姜片适量
泡菜回锅肉
1
五花肉放入清水中加入大料、姜片、葱段煮沸。
2
捞出切片。
3
锅烧热放入适量植物油。
4
加入葱花爆出香味。
5
加入胡萝卜丝炒至金*。
6
加入肉片翻炒均匀。
7
最后加入泡菜翻炒均匀即可。
小贴士
自制的泡菜中本身就加有好多种调味品,所以在炒制时不需要另外添加调味剂。非常简单。
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