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角蛋白和角质蛋白的区别

提问网友 发布时间:2022-04-23 02:40
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1个回答
热心网友 回答时间:2023-10-12 03:02
当然不一样啦
角蛋白是一类蛋白的统称,根据其构型来分的,这种蛋白是一类具有结缔和保护功能的纤维状蛋白质,是一类结构纤维硬蛋白,存在于脊椎动物皮肤、毛发和指甲等部位,富含半胱氨酸残基和大量的二硫键,角蛋白酶则是用来水解这一类蛋白质的酶。
角质酶是一种多功能酶,用于水解角质层(而角质的成分则除了蛋白之外还有许多多糖、脂类),可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯

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